La nostra Cucina

Ristorante dispone di una sala interna di circa 15 posti a sedere e di una sala esterna di circa 90 posti a sedere, per un totale di 105 coperti. Disponibile anche per banchetti e piccoli ricevimenti. Per garantire la qualità e la genuinità della nostra cucina utilizziamo solo prodotti naturali legati alla stagione e a Km0

Carni alla brace nell’originale tradizione contadina; arrosti di maiale, vitello, agnello, pollo (rigorosamente locale), passando per la grigliata mista di carni rosse locali, fino ad arrivare alla preparazione del piatto “clou” dell’ Agriturismo, una ricetta che affonda le proprie origini nella tradizione delle terre umbre di provenienza di Nonna Gina, ovvero il “Coniglio al Palazzone”, squisita pietanza cucinata al forno. Le specialità di carne saranno affiancate a delizie rustiche di contorno, quali le sfiziose patatine fritte, la frittata di asparagi o di zucchine, le melanzane ripiene, l’ammollicata di peperoni; le semplicissime, ma accattivanti frittelle di rucola. Infine selezioni di affettato locale, soppressata casereccia, prosciutto e capicollo di produzione propria. Il tutto innaffiato da ottimo vino locale, bianco o rosso. Le tavolate della duplice sala-ristorante si colorano delle tonalità più fresche di stagione ultimando i pasti con frutta fresca di stagione, pere, albicocche, ciliege, fragole, fichi, uva. La cucina casereccia realizza eccellenti specialità dolciarie, quali i cannoli cilentani, la torta caprese, le crostate di frutta, in occasione della Pasqua, la squisita pastiera cilentana.